Пресечена дейност на нелицензиран обект за месодобив в Ихтиман
Значителен удар срещу сивия сектор в хранителната индустрия беше нанесен в Ихтиман, където инспектори от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) и полицейски служители разкриха нелицензиран обект за клане на коне и говеда. Операцията, проведена през последните дни, доведе до изземването на 100 килограма месо и 80 килограма карантии, които представляваха пряка заплаха за общественото здраве поради липсата на какъвто и да е контрол.
Основният акцент при подобни разкрития е потенциалната опасност за здравето на крайните потребители. Месните продукти, произведени в нелицензирани кланици, не преминават задължителните ветеринарно-медицински прегледи, които установяват дали животните са били здрави и дали месото е годно за консумация. В конкретния случай в Ихтиман, липсата на контрол върху произхода на животните и хигиената на процеса създава риск от предаване на зоонози – болести, които се разпространяват от животни на хора. Сред тях са антракс, бруцелоза, туберкулоза и други сериозни инфекции, които могат да имат тежки последици.
При проверката в обекта са констатирани множество нарушения на Закона за ветеринарномедицинската дейност и на европейските регламенти за хигиена на храните. Помещенията не отговаряли на минималните санитарни изисквания, а процесът на клане и обработка се е извършвал при изключително лоши условия. Общо 180 килограма продукти от конско и говеждо месо са били открити и незабавно иззети. Тези количества са насочени за унищожаване в специализирано предприятие, за да се предотврати достигането им до пазара и потенциалното им консумиране.
Срещу лицата, свързани с функционирането на нелегалния обект, е стартирано разследване. Предстои повдигане на обвинения за извършване на нерегламентирана дейност, която застрашава здравето на хората. Освен наказателна отговорност, предвидени са и сериозни административни санкции. От БАБХ подчертават, че контролът върху хранителната верига е приоритет и подобни акции ще продължат, за да се гарантира безопасността на храните, предлагани на българския пазар. Агенцията апелира към гражданите да подават сигнали при съмнения за нерегламентирани обекти или продукти.
Този случай отново повдига въпроса за необходимостта от повишена бдителност както от страна на контролните органи, така и от страна на потребителите. Купуването на месо и месни продукти от проверени и лицензирани търговски обекти е единственият начин да се гарантира тяхното качество и безопасност. Нелегалният месодобив не само подкопава икономиката, но и излага на риск здравето на обществото, като заобикаля всички установени стандарти за производство и контрол.
Основният акцент при подобни разкрития е потенциалната опасност за здравето на крайните потребители. Месните продукти, произведени в нелицензирани кланици, не преминават задължителните ветеринарно-медицински прегледи, които установяват дали животните са били здрави и дали месото е годно за консумация. В конкретния случай в Ихтиман, липсата на контрол върху произхода на животните и хигиената на процеса създава риск от предаване на зоонози – болести, които се разпространяват от животни на хора. Сред тях са антракс, бруцелоза, туберкулоза и други сериозни инфекции, които могат да имат тежки последици.
При проверката в обекта са констатирани множество нарушения на Закона за ветеринарномедицинската дейност и на европейските регламенти за хигиена на храните. Помещенията не отговаряли на минималните санитарни изисквания, а процесът на клане и обработка се е извършвал при изключително лоши условия. Общо 180 килограма продукти от конско и говеждо месо са били открити и незабавно иззети. Тези количества са насочени за унищожаване в специализирано предприятие, за да се предотврати достигането им до пазара и потенциалното им консумиране.
Срещу лицата, свързани с функционирането на нелегалния обект, е стартирано разследване. Предстои повдигане на обвинения за извършване на нерегламентирана дейност, която застрашава здравето на хората. Освен наказателна отговорност, предвидени са и сериозни административни санкции. От БАБХ подчертават, че контролът върху хранителната верига е приоритет и подобни акции ще продължат, за да се гарантира безопасността на храните, предлагани на българския пазар. Агенцията апелира към гражданите да подават сигнали при съмнения за нерегламентирани обекти или продукти.
Този случай отново повдига въпроса за необходимостта от повишена бдителност както от страна на контролните органи, така и от страна на потребителите. Купуването на месо и месни продукти от проверени и лицензирани търговски обекти е единственият начин да се гарантира тяхното качество и безопасност. Нелегалният месодобив не само подкопава икономиката, но и излага на риск здравето на обществото, като заобикаля всички установени стандарти за производство и контрол.